Méthodes d'élevage des porcs de ferme

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Évaluation de l'article

Les porcs sont considérés comme des animaux de compagnie très rentables. Ces représentants des artiodactyles prennent rapidement du poids, sont sans prétention dans le choix du régime alimentaire et des conditions de détention. Lors de l'élevage de porcs, les éleveurs essaient de maximiser les qualités productives des races. Cependant, avant de croiser des porcs, vous devez décider de l'objectif ultime de l'accouplement. Il existe plusieurs méthodes d'élevage pour ces animaux, qui dépendent du nombre de races différentes et des représentants de la même espèce à la ferme.

Croisement de porcs

Méthodes de croisement des porcs

Il existe plusieurs méthodes pour sélectionner les partenaires d'accouplement parmi les porcs. Certaines méthodes de croisement permettent de maximiser certaines qualités productives au détriment d'autres. Il existe également des méthodes qui vous permettent de faire la moyenne de la race de porcs afin d'obtenir tous les types de produits d'un même individu en quantité égale. Les plus populaires sont les suivants:

• de race;
• croiser;
• absorbant
• introduction;
• reproducteur;
• industriel.

Le plus souvent, les éleveurs utilisent des croisements de race pure. Dans ce cas, la progéniture conserve toutes les caractéristiques de la race. Avec cette méthode, les éleveurs régulent la qualité de la viande, le taux de prise de poids et la fertilité des animaux.

Les porcs sont sélectionnés pour une reproduction répondant à des critères stricts. Tout d'abord, ils affectent l'apparence de l'animal, le physique, l'absence de maladies congénitales et les caractéristiques comportementales.

Croisement de race pure

Les croisements de race pure sont également divisés en apparentés et non liés. Le croisement relatif signifie l'accouplement des porcs d'une truie ou d'un proche parent.

Souvent, un porc et un sanglier reproducteur, qui est son descendant, peuvent être élevés. Les éleveurs réalisent de tels croisements afin de former certaines qualités de la race et de les consolider au niveau génétique.

Traversée connexe

L'élevage apparenté ne doit pas être utilisé de manière permanente car il conduit à la consanguinité. Le résultat peut être une dégénérescence de la race, des échecs génétiques chez les porcelets et des défauts externes.

Afin de diluer le sang et d'augmenter ainsi la viabilité de la progéniture, des croisements indépendants sont effectués chez les porcs. Il est utilisé beaucoup plus souvent, car il préserve le stock génétique de la race et n'entraîne pas de dégénérescence. Pour ce type d'élevage, des mâles et des femelles de la même race sont utilisés, mais issus de descendants différents.

Croisement

Il existe également des reproductions de porcs. Ces types de croisements sont utilisés pour élever des animaux à haute productivité.

Cependant, souvent avec une augmentation de certaines caractéristiques, d'autres qualités des animaux peuvent diminuer. Par conséquent, les porcelets issus de croisements sont rarement laissés pour le divorce et autorisés à être abattus. Il existe plusieurs types de cette méthode de croisement:

1. Dilution d'absorption.Les races productives sont croisées avec des individus plus faibles afin que les porcelets aient des caractéristiques moyennes. Cependant, cette méthode ne peut améliorer la race qu'après plusieurs générations. La méthode la plus courante d'élevage par absorption est utilisée par les propriétaires de petites exploitations.
2. Elevage reproductif. Les éleveurs utiliseront cette méthode pour élever une nouvelle race. Pour cela, des représentants de races déjà existantes avec certaines caractéristiques sont sélectionnés, dont les descendants ont généralement une productivité élevée. Cependant, avec les croisements reproductifs, une seule caractéristique est améliorée. Le croisement à trois races est utilisé pour maximiser la productivité. Des représentants de 3 races ayant la même orientation en élevage sont sélectionnés.
3. Traversée d'introduction. Cette méthode est utilisée pour modifier ou corriger les qualités internes de la race. Il est utilisé pour améliorer l'appétence de la viande dans les espèces de viande ou pour augmenter le pourcentage de saindoux si le porc est abattu pour la graisse. Les principales caractéristiques de la race sont préservées lors de ce croisement. Pour cela, des représentants de la troisième génération améliorée sont croisés avec les reines de la première, modifiant ainsi la qualité de l'espèce. Souvent, dans ce cas, le croisement de trois races est également utilisé, mais cette fois, les représentants de différentes espèces doivent avoir des qualités différentes.
4. Elevage industriel. Dans ce cas, les signes extérieurs de la race perdent leur valeur. Les agriculteurs essaient de tirer le meilleur parti de leurs animaux. Les porcs sont croisés afin d'améliorer les caractéristiques de la race, sans se soucier de perturber le pool génétique. Le croisement industriel de porcs est utilisé dans les grandes exploitations ou entreprises. Les porcelets issus d'un tel accouplement vont à l'abattage.

Toutes les méthodes de croisement visent à améliorer la fertilité des porcs, mais leur utilisation dépend de la taille de la ferme, du nombre de races et des représentants d'une même lignée.

Sélection de porcs pour l'accouplement

Les caractéristiques de la progéniture dépendent en grande partie des qualités parentales. La sélection des sangliers et des truies pour l'accouplement est un processus important dans l'élevage. Il convient de garder à l'esprit qu'un seul utérus peut donner naissance à des porcelets aux caractéristiques différentes si plusieurs mâles l'ont fécondé.

Les éleveurs utilisent 2 méthodes pour faire correspondre les partenaires d'accouplement:

1. Sélection individuelle. Un mâle est affecté à chaque truie.
2. Sélection de groupe. Un mâle est utilisé pour féconder plusieurs femelles.

La sélection individuelle est plus souvent utilisée pour la sélection de races pures, tandis que dans les croisements industriels, la sélection de groupe est préférée.

De plus, la sélection des animaux d'élevage peut être hétérogène ou homogène, mais une économie hétérogène est plus résistante aux maladies et donne le pourcentage maximal de survie. Avec une sélection uniforme, le porc a les mêmes caractéristiques, ce qui renforce certaines qualités du pool génétique du porcelet. Il est souvent utilisé pour l'élevage de races rares: les mâles sont croisés avec des truies moins chères. Ainsi, la nouvelle génération peut prendre du poids plus rapidement ou augmenter le pourcentage de graisse corporelle.

Une sélection hétérogène améliore généralement la santé des animaux. Les hybrides se distinguent par une bonne endurance, ils sont plus faciles à tolérer les maladies infectieuses et, dans certains cas, ils ont également une plus grande productivité. Cependant, très souvent, un mélange de races différentes peut altérer le goût de la viande ou la fertilité de l'utérus. Cette méthode de collecte est typique de l'élevage porcin industriel.

Comment le schéma de croisement des porcs est sélectionné

Très souvent, les schémas de sélection des verrats et des truies alternent. Cela dilue le sang et empêche le troupeau de se reproduire, tandis que les caractéristiques du pool génétique sont transmises de génération en génération.

Une caractéristique du croisement chez les porcs est la sélection des animaux par classes. Une truie de classe moyenne peut être élevée avec un grand sanglier.La progéniture d'un tel accouplement prend plus souvent les gènes de la lignée paternelle. Cependant, une femelle de grande classe n'est pas confondue avec des verrats de classe inférieure: les porcelets perdent de nombreuses qualités caractéristiques de cette race. En outre, les éleveurs ne recommandent pas d'élever des animaux présentant des inconvénients similaires. Si les deux parents prennent mal du poids, leur progéniture ne sera pas adaptée à l'engraissement et ne paiera pas pour leur entretien.

Conclusion

Lors de la sélection des partenaires, une attention particulière est également portée à l'âge des animaux. Les jeunes femelles sont élevées avec des mâles expérimentés: cela facilite et accélère le processus d'accouplement. Pour les truies d'âge moyen, vous pouvez ramasser n'importe quel sanglier, mais un jeune mâle sera le garant d'une progéniture en meilleure santé.

Contrairement aux porcs sauvages, les races domestiques peuvent ne pas faire face à l'accouplement sans intervention humaine. Il est très souvent nécessaire de guider le mâle, car l'animal, en raison de son poids élevé, n'est pas en mesure de fertiliser correctement la femelle. Les débutants devraient consulter des experts ou regarder des vidéos de formation.