La salade d'aubergine Bakat est un mets populaire
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Évaluation de l'article
Les préparations hivernales d'aubergines sont l'une des plus appréciées. Une place particulière est occupée par la salade Bakat, qui ne nécessite pas de stérilisation, grâce à laquelle les légumes sont juteux et le plat lui-même est faible en gras et légèrement épicé.
Il convient de noter que vous pouvez contrôler le piquant à votre discrétion - si vous le souhaitez, ajoutez plus de piment moulu (ou remplacez-le par du piment frais), ou, au contraire, excluez-le complètement.
Salade Bakat
Ingrédients
- Aubergine - 0,5 kg
- Tomates - 0,5 kg
- Carottes - 125 g
- Poivron doux - 250 g
- Persil - 3-4 pcs (brindilles)
- Ail - 3 gousses
- Huile végétale - 60 ml
- Sel - 1-1,5 cuillère à soupe l.
- Sucre granulé - 1,5 c. l.
- Poivron rouge moulu - 1⁄4 cuillère à café
- Vinaigre - 30 ml (9%)