Pommier doux Medunitsa

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Évaluation de l'article

Le pommier Medunitsa est une variété d'été élevée en URSS dans les années 30. Il n'a toujours pas été inclus dans le registre, car personne ne peut déterminer son rendement exact. Les fruits sont si savoureux qu'ils sont consommés avant qu'ils ne soient complètement mûrs. La variété est bien adaptée à la culture dans les climats tempérés et les latitudes nordiques.

Pommier doux Medunitsa

Caractéristiques de la variété

Le pommier Medunitsa a un arôme délicat de miel, mais le nom de la variété n'y est pas du tout lié.

Son créateur, le professeur Isaev, lui a donné le nom avec lequel il appelait tendrement sa femme dans sa jeunesse. Il a également associé le nom à la fleur printanière Medunitsa.

Les ancêtres de la variété étaient Cinnamon Striped et Welsey. Le résultat est une variété avec un goût inhabituellement sucré et une grande résistance à l'hiver. Il a été spécialement élevé pour la culture dans les régions froides.

Description de l'arbre et du fruit

Description du pommier Medunitsa:

• Hauteur de l'arbre - 5-7 m
• La couronne est pyramidale, avec le haut en bas
• Branches tombantes
• Le taux de formation des pousses est moyen
• Couleur du feuillage - vert clair

Les fleurs sont grandes, peuvent atteindre 5 cm de diamètre. Les pétales sont blancs avec une légère teinte rose.

Description des fruits:

• Les pommes sont de taille moyenne, elles pèsent entre 90 et 150 g.
• Forme arrondie, légèrement aplatie aux pôles
• Les nervures sont bien visibles en surface.
• Couleur principale - vert-jaune, fard à joues sous forme de rayures, motif flou
• La pulpe est crémeuse ou jaunâtre, à grain fin, juteuse

La pomme contient près de 14% de sucre, très peu d'acides. La quantité de vitamine C est de 8 mg / 100 g.

Le fruit contient environ 5 mg / 100 g d'acide chlorogénique, ce qui favorise l'excrétion de l'acide oxalique. Par conséquent, ils sont recommandés pour la goutte.

La quercétine présente dans la peau joue le rôle d'antioxydant, elle prévient l'athérosclérose, neutralise l'action des radicaux libres. Les pectines contribuent à l'élimination des métaux lourds.

Rendement

La pulmonaire est une variété assez productive: jusqu'à 80 kg de fruits sont récoltés sur le pommier. Les arbres plus matures peuvent produire jusqu'à 180 kg de fruits.

La productivité est stable, ce n'est qu'après 20 ans qu'il peut y avoir des pauses dans la fructification pendant un an. De tels indicateurs permettent de le faire croître à l'échelle industrielle.

Goûter

Les caractéristiques gustatives des pommes sont assez élevées.

En raison de la teneur élevée en sucre, la pulpe est très sucrée, l'acidité n'est pratiquement pas ressentie, mais il y a des notes de miel claires. Même les fruits verts non mûrs sont déjà sucrés.

La pulpe est juteuse et croustillante. L'arôme est prononcé, des notes de miel se font sentir. Malheureusement, le goût et l'odeur du miel disparaissent dans les deux semaines suivant la récolte.

Variétés pollinisatrices

Les pollinisateurs augmenteront les rendements

Selon la description, la variété est considérée comme autofertile: le pollen de pomme est capable de fertiliser les pistils de fleurs sur le même arbre, mais en présence de pollinisateurs, le rendement de la pulmonaire augmente, plus d'ovaires se forment.

Lors du choix d'un pollinisateur, vous devez vous concentrer sur la période de floraison. A Medunitsa, il tombe fin mai et début juin. Anis Sverdlovsky, Cinnamon rayé, Kerr, Zolotaya, Pobeda ont à peu près les mêmes termes.

La distance entre les pommiers ne doit pas dépasser 50 m et il ne peut y avoir plus de 10 à 12 arbres par pollinisateur.

Résistance à l'hiver

L'une des tâches principales de la sélection de la variété était de développer une bonne résistance au gel.

Les éleveurs ont réussi à y faire face complètement. Les jeunes plants sont capables de résister à une baisse de température jusqu'à -20 ° C, les vieux - jusqu'à -30 ° C.

Même après la congélation, de nombreuses branches sont capables de se régénérer. Mais après un hiver rigoureux, l'arbre doit absolument être examiné et les brindilles mortes enlevées.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété résiste à la tavelure et à la pourriture des fruits.

Ces maladies fongiques n'ont jamais affecté l'arbre, même s'il y avait des plantes malades à proximité.

Application de fruits

La pomme Lager est exceptionnellement douce, même avec une maturité incomplète, a un arôme délicat de miel.

Les produits peuvent être cultivés pour la vente. Mais il doit être mis en œuvre rapidement, car les fruits sont mal conservés.

Les pommes font de délicieuses confitures et conserves. Les fruits sont transformés en jus et confiture.

Types de porte-greffes et variétés

Un certain nombre de caractéristiques du futur pommier dépendent du porte-greffe de Medunitsa: la hauteur et la largeur de la couronne, le début de la fructification et l'espérance de vie.

En fonction du stock, un schéma de plantation est choisi. Il existe également des variétés de variétés.

Stock de semences

Le stock de semences est du type classique.

L'arbre pousse jusqu'à 5-7 m, les premiers fruits apparaissent dans 5-6 ans. La couronne est large, pyramidale.

Les pommiers vivent jusqu'à 80-90 ans, conservent une productivité élevée pendant 50-70 ans. Ils doivent être plantés à une distance de 4,5-5,5 m les uns des autres. La variété nécessite une taille régulière.

Porte-greffe semi-nain

La hauteur du pommier est de 4 à 4,5 m, il commence à donner entre 3,5 et 4,5 ans. Vit assez longtemps, bien que moins que le classique.

Une caractéristique importante du stock est la capacité de croître à une nappe phréatique élevée.

Vous devez planter des arbres à une distance de 3 M. Le porte-greffe semi-nain est considéré comme le meilleur pour la culture industrielle.

Crosse naine et colonnaire

Les petits arbres sur un porte-greffe nain sont de plus en plus populaires.

Le semis de Medunitsa s'enracine bien dans de telles espèces: le pommier atteint de 1,5 à 2,5 m de hauteur, la fructification commence tôt, les premiers ovaires apparaissent déjà la deuxième année après la plantation.

Le porte-greffe nain n'est pas durable

L'inconvénient est la courte espérance de vie. Après 12 ans, la productivité diminue fortement et après un an ou deux, l'arbre s'assèche.

Selon les recommandations des jardiniers, les petits pommiers doivent être ligotés. Ils ont un système racinaire faible, tout stress ou de fortes rafales de vent peuvent l'endommager.

Il ne sert à rien de greffer cette variété sur une souche colonnaire. La principale caractéristique du stock est une couronne étroite avec des branches qui poussent parallèlement à la tige. Après le greffage, la croissance des branches sera interrompue.

Pulmonaire d'hiver

Il ne diffère de l'été que par la maturation et le stockage des fruits.

à la pulmonaire d'hiver, elles atteignent leur état à la fin septembre, elles peuvent mentir jusqu'au printemps, elles ont un goût sucré de miel et une chair plus dense.

Planter des variétés

Après avoir choisi une variété, assurez-vous de vous familiariser avec les caractéristiques de sa plantation. Parfois, une description du processus est jointe aux plants, mais toutes les pépinières ne donnent pas de telles instructions.

Dates de débarquement

Les dates de plantation dépendent de la région et tiennent compte de la probabilité de gel, qui peut endommager les jeunes plants.

Pour la région de Moscou et la région de Leningrad, les gelées printanières tardives sont plus typiques, pour l'Oural et la Sibérie - celles du début de l'automne. De plus, les hivers sont plus rigoureux dans le nord.

Par conséquent, dans les régions à climat tempéré, il est conseillé de planter des pommiers à l'automne, 3 semaines avant le gel prévu. Dans le nord, il vaut mieux le faire au printemps, pour que le froid hivernal ne détruit pas les arbres. Lors de la plantation au printemps, assurez-vous d'attendre que la terre fonde à une profondeur de 60 à 80 cm.

Lieu de ramassage

La variété Medunitsa est sans prétention pour le sol: un pommier peut pousser sur un sol limoneux et sableux. Mais plus la terre est fertile, plus le rendement est élevé.

Lors de la plantation, assurez-vous de prendre en compte le niveau des eaux souterraines. Seule la variété sur porte-greffe semi-nain tolère bien leur haute tenue. D'autres types peuvent mourir dans de telles conditions.

L'endroit doit être protégé du vent et des courants d'air. Il est bon que le futur pommier soit uniformément éclairé par le soleil - de cette façon, vous pouvez obtenir une plus grande synchronisation dans la maturation des fruits.

Sélection et préparation des plants

Il est préférable d'acheter des plants dans des pépinières spécialisées, mieux dans une baignoire, vous pourrez alors voir leur feuillage et vous pourrez en évaluer l'état. S'il n'y en a pas en vente, prenez avec un morceau de terre et non avec des racines nues.

L'écorce doit être lisse, avoir une teinte brun clair, avec un bord moyen. Une attention particulière doit être portée aux feuilles, elles doivent être étroites et allongées, avec un léger relief et une courbure.

Lors du transport, les racines doivent être enveloppées dans du papier d'aluminium, du foin ou de la mousse. Immédiatement avant la plantation, le système racinaire peut être doucement libéré du sol.

Technologie d'atterrissage

La fosse doit être préparée à l'avance

Pour la plantation d'automne, la fosse est préparée en 4 à 5 semaines, pour la plantation de printemps - même à l'automne.

Ses dimensions doivent être d'environ 50 × 50 × 50 cm (pour les semis de trois ans, 10 à 15 cm de plus). Une couche de drainage est posée au fond de la fosse, de 15 à 20 cm d'épaisseur, de petits cailloux, de la pierre concassée ou de l'argile expansée conviennent.

Un sol fertile, qui a été extrait de la fosse, est mélangé à un engrais minéral complexe et du compost. Puis ils s'endorment à nouveau dans la fosse. Dans cet état, l'endroit est laissé pour plusieurs semaines (ou pour l'hiver).

Avant la plantation, une cheville est enfoncée dans le trou. Ensuite, un plant est placé au centre, après avoir préalablement redressé ses racines. Saupoudrez de terre pour que le collet de racine s'élève de 3 à 4 cm au-dessus du monticule.À la fin, versez 2 à 3 seaux d'eau.

Règles de soins

Les pommiers Medunitsa nécessitent des soins standard, qui comprennent:

• Arrosage
• Fertilisation
• Taille
• Prévention des maladies et des dommages causés aux arbres par les ravageurs

Arrosage

Il ne vaut pas la peine d'arroser trop le pommier. Par temps sec, il suffit de verser 4 à 5 seaux d'eau sous un arbre mature deux fois par mois.

Si l'été est pluvieux, un arrosage unique est effectué tous les 30 à 40 jours.

Les jeunes plants ont besoin d'un arrosage plus intensif. Ils doivent être arrosés une fois par semaine avec 1 à 2 seaux d'eau.

Top dressing

Les engrais commencent à être appliqués au sol la deuxième année après la plantation. Le top dressing est fait deux fois par saison.

Au printemps, avant la floraison, de l'azote est ajouté. Vous pouvez utiliser des engrais organiques (molène diluée avec de l'eau 1:10 ou 1:30 crottes). L'humus ou le fumier pourri conviennent également. Vous pouvez nourrir Lungwort avec de l'urée.

À l'automne, le pommier a besoin de potassium, de phosphore et de calcium. Ces éléments augmentent la résistance au gel et aident à survivre à l'hiver en toute sécurité. 90-100 g de superphosphate et 35 g de chlorure de potassium sont introduits sous les racines. Vous pouvez les remplacer par la fertilisation complexe habituelle pour les cultures fruitières.

Taille

La variété de pomme Medunitsa nécessite une taille régulière - c'est la règle principale de soins. La couronne commence à se former à partir de la deuxième année après la plantation.

Il est préférable de créer plusieurs niveaux de branches dont la distance sera de 30 à 40 cm.L'option bol convient également lorsque les branches supérieures sont coupées et permettent une croissance grâce à 4-5 pousses latérales. Ensuite, l'arbre ne sera pas trop grand, ce qui facilitera la cueillette des fruits.

Chaque printemps, une taille sanitaire est effectuée, les branches malades et endommagées sont enlevées. Dans le même temps, la couronne est amincie. En été, vous pouvez pincer et enlever les pousses qui ombragent le fruit.

Après chaque intervention, les "plaies" sont recouvertes de vernis de jardin.Le travail printanier commence avant que les bourgeons commencent à gonfler et que la sève des arbres commence à circuler.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Le pulmonaire est relativement rarement affecté par les champignons. Mais à titre préventif, il est conseillé de le vaporiser au printemps avec du sulfate de cuivre ou du liquide bordelais.

La pulvérisation éliminera les parasites

L'urée prévient bien les maladies. Les branches sont traitées avec elle lors de la formation des ovaires.

Aux premiers symptômes de pathologies fongiques, il est conseillé d'utiliser des fongicides.

Les insecticides sont utilisés pour lutter contre les insectes ravageurs. Vous pouvez également vaporiser l'arbre avec de l'eau savonneuse, une infusion d'aneth, d'ail ou de tabac. Pour la prophylaxie au printemps, il vaut la peine de blanchir un tronc d'arbre avec de la chaux.

À l'automne, toutes les feuilles sont retirées du jardin, la terre est déterrée. Si les arbres étaient malades en été, retirez toutes les branches endommagées. Le sol est traité avec des médicaments antifongiques et des insecticides.

Caractéristiques de la maturation et de la fructification

Selon la description de la variété, le début de la fructification de Medunitsa dépend du porte-greffe: sur la graine, c'est 5-6 ans après la plantation du pommier, sur le semi-nain - 3-4 ans, sur le nain - 2-3 ans.

La productivité la plus élevée se situe entre 8 et 12 ans. Après cela, les espèces naines perdent soudainement leur capacité à produire des cultures. Les grands types peuvent porter des fruits jusqu'à 50-70 ans.

L'été Medunitsa commence à mûrir à la mi-août et l'hiver - à la fin septembre ou au début octobre. Les pommes prennent une teinte jaune-vert, puis des rayures rouges apparaissent à leur surface. Au fil du temps, ils deviennent moins clairs et flous. Si le fruit est exposé au soleil, il peut devenir complètement rouge. Dans une zone ombragée, même les pommes mûres restent jaunes et légèrement rayées.

L'une des caractéristiques de la maturation est l'inégalité. Certains fruits sont prêts à être consommés au cours de la première décennie d'août, d'autres seulement au début du mois de septembre. Cela est dû à la grande dépendance de la maturation de la variété à l'éclairage et à la lumière du soleil.

Si les pommes poussent à l'ombre, couvertes de feuilles, elles mettent plus de temps à atteindre l'état.

Récolte et stockage

La récolte commence dans la période de maturité technique: la pulmonaire d'été mûrit à la mi-août et le pommier d'hiver - dans la dernière décennie de septembre. À cette époque, les pommes sont vert-jaune avec de rares rayures rouges sur les côtés.

Si vous récoltez des fruits techniquement mûrs, ils dureront plus longtemps. Pour la variété d'été, cette période peut être étendue à 2,5 mois. L'hiver peut durer jusqu'à la mi-mars.

Pour bien conserver les fruits, ils sont cueillis avec les tiges, chacun est emballé dans du papier fin et mis dans des boîtes. Ensuite, ils sont placés dans un endroit frais, la température ne doit pas dépasser 5 ° C.

Avec une récolte abondante, il est préférable de transformer certains fruits. Tout d'abord, cela concerne l'été Medunitsa.

Avis de jardiniers

Les variétés de pommiers Medunitsa sont appréciées des jardiniers. Tout le monde note le goût original des pommes, il n'y a pas d'acidité en eux. L'arôme subtil de miel est également apprécié. Malheureusement, il disparaît rapidement pendant le stockage.

Toutes les critiques parlent du rendement élevé de la variété. Déjà pendant 7 à 8 ans sur un arbre, vous pouvez récolter près d'un centime de fruits. Les jeunes pommiers portent des fruits régulièrement, ce n'est qu'après des récoltes trop abondantes qu'ils peuvent être interrompus pendant un an.

Sur les arbres plus âgés, il est recommandé de réguler le nombre d'ovaires afin qu'ils portent des fruits chaque année.

Selon les critiques, les périodes de stockage sont courtes. Mais ce n'est pas le plus gros inconvénient. Après tout, les pommes sont si savoureuses qu'une famille les mange en quelques semaines. Beaucoup disent qu'il n'en reste même pas à traiter. L'arbre ne nécessite pratiquement pas de traitement contre les maladies et les ravageurs. Vous pouvez le faire en toute sécurité avec des remèdes populaires inoffensifs.