Combien de sucre y a-t-il dans les pommes
La pomme est le fruit préféré de tout le monde avec un goût sucré. Une question naturelle se pose: combien de sucre contient une pomme et quelle est sa teneur en calories? Considérons tout dans l'ordre.
Combien de sucre y a-t-il dans les pommes
Informations de base
Les pommes fraîches sont tout un complexe de vitamines et de minéraux. Ils contiennent 85% d'eau, les 15% restants sont des glucides et des protéines, des fibres, des cendres, de l'amidon.
Composition:
- vitamines du groupe B, haute teneur en vitamine C, E.
- oligo-éléments utiles: fer; iode; zinc; potassium; fluor; calcium; bore; magnésium;
- un polysaccharide tel que la pectine.
La quantité de sucre est assez faible: dans une pomme fraîche de taille moyenne, elle est d'environ 20 grammes. Valeur nutritive: 46 kcal.
En règle générale, il y a encore moins de sucre dans les variétés vertes que dans les rouges.
Les pommes réduisent l'appétit et favorisent une meilleure digestion des aliments. Ces faits parlent sans aucun doute des avantages de ce produit.
Effets sur la glycémie
L'IG des pommes est d'environ 30.
Cela suggère que les fruits contiennent une quantité accrue de glucose. Mais même les personnes atteintes de diabète sont autorisées à en manger, tout comme les poires, ce qui peut prévenir la fragilité capillaire.
Il y a une condition importante: avec le diabète, ne mangez pas plus de 1 à 2 morceaux par jour, afin de ne pas nuire gravement à la santé.
Quelles variétés peuvent être utilisées pour le diabète
Avec le diabète, il est conseillé de manger des variétés vertes aigres. Ils sont plus faibles en glucides, ce qui signifie que leur indice glycémique est plus bas.
Variétés recommandées:
- Dame rose
- Semerenko
- Antonovka
- Granny Smith
- Remplissage blanc
- Bessemyanka
Il est également important de partir de la taille du fruit. Il n'est pas recommandé de manger les grosses pommes entières (il est préférable de les diviser en plusieurs réceptions) - alors il y a une garantie que la glycémie n'augmentera pas brusquement.
Conseils
La teneur en sucre des fruits peut être abaissée
Les pommes ou les poires peuvent être consommées cuites au four.
Un tel traitement thermique préservera les vitamines et réduira la quantité d'eau, ce qui signifie que le taux de sucre diminuera également. En même temps, le plat a bon goût.
Essayez de mesurer votre glycémie avant et après avoir mangé le fruit. Une procédure aussi simple aidera à évaluer la réaction du corps afin de manger sereinement à l'avenir.
Dommages possibles et contre-indications
Les patients diabétiques doivent absolument consulter un médecin avant de manger des pommes.
Le régime strict qu'ils suivent ne doit pas échouer. Il vaut mieux se refuser quelque chose une fois de plus que de faire l'expérience de la santé.
En fait, tout fruit consommé en grande quantité augmente considérablement le taux de sucre dans le sang.
Essayez de ne pas manger de pommes séchées. Il n'y a pas d'eau dedans, mais le glucose est entièrement concentré. Vous ne pouvez pas consommer plus de 2 cuillères à soupe de fruits secs par jour, mais il vaut mieux privilégier les fruits frais.
N'oubliez pas que la confiture sucrée est interdite aux personnes atteintes de diabète.Mais la compote de pommes, qui ne contient pas de sucre, est tout à fait buvable.
Résumer
Donc, en conclusion, je voudrais répéter une fois de plus les points importants.
- Les pommes sont saines et nutritives - cela a été prouvé. Ils peuvent même être consommés par les personnes atteintes de diabète. Cependant, il est préférable de limiter la consommation de ce fruit (attention à la taille du fruit).
- Dans les variétés de pommes acides, la teneur en sucres dangereux pour les diabétiques est plus faible que dans d'autres, il est donc recommandé de les ajouter au régime.
- Ces fruits sont parfaits pour renforcer le système immunitaire, ainsi que pour aider à se débarrasser du cholestérol et de l'hypertension.
- Ne négligez pas la consultation d'un spécialiste et le témoignage d'un glucomètre avant et après avoir mangé ce fruit.