Pommes de Belgique Black Prince

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Évaluation de l'article

Les pommes Black Prince ont été élevées à la fin du XXe siècle sur la base de la variété américaine populaire Jonagold. Le clone s'est rapidement répandu en Europe, aux États-Unis et au Canada. Il est arrivé en Russie en 1994 et n'a été inscrit au registre officiel que 20 ans plus tard. Le deuxième nom du clone est Red Jonaprince.

Pommes de Belgique Black Prince

Caractéristiques de la variété

Pour choisir le bon pommier à cultiver dans votre jardin, vous devez lire attentivement ses caractéristiques. Les variétés diffèrent par la hauteur, le taux de croissance, l'apparence et le goût du fruit. Chacun a ses propres caractéristiques de soins et d'atterrissage.

Avantages et inconvénients

Comme les autres pommiers, la variété Black Prince a des avantages et des inconvénients.

Les avantages comprennent:

• début précoce de la fructification
• rendement stable
• excellente présentation des fruits et bon goût
• garder la qualité des pommes

Les inconvénients sont:

• difficultés de pollinisation et de sélection des pollinisateurs
• faible résistance au gel
• les fruits ne poussent pas gros avec un manque d'humidité

Description de l'arbre et du fruit

La variété a un ensemble triploïde de chromosomes, comme son parent. L'arbre a une croissance rapide, la hauteur dépend du type de porte-greffe, le maximum est de 5,5 m La couronne est dense, de forme irrégulière, c'est pourquoi il y a souvent une surcharge de fruits.

• Le diamètre de la pomme est d'environ 10 cm.
• Poids - moins de 200 g
• Couleur - rouge foncé ou rouge-noir
• La peau est lisse, brillante, uniformément recouverte d'une fleur cireuse
• La pulpe est à grain fin, dodue, d'une teinte crème jaunâtre

Goûter

Selon la description, la pomme Black Prince est juteuse et croquante, avec un arôme prononcé. La pulpe est douce, avec un arrière-goût aigre prononcé à la fin.

Le goût est gâté s'il y a trop de fruits sur l'arbre. Ensuite, ils deviennent fades ou trop acides, avec un arôme faible.

Selon les experts, les fruits ont rapporté 4,8 points sur cinq.

Fonctionnalités bénéfiques

Les pommes sont recommandées aux personnes qui souhaitent perdre du poids.

La teneur en calories est faible: seulement 42 kcal pour 100 g.

Ils contiennent beaucoup d'acide ascorbique, de carotène (provitamine A), de biotine, d'acide folique, de vitamine PP, certaines vitamines du groupe B.Ces substances persistent longtemps dans la peau et la pulpe, et peuvent reconstituer l'apport en vitamines à la fin de l'hiver.

Les fruits sont riches en vitamines

En outre, les fruits contiennent des minéraux - magnésium, potassium, calcium, phosphore. Ils renforcent le système squelettique, les muscles, améliorent la fonction cardiaque. La fibre régule le tube digestif, prévient la constipation.

La variété est riche en antioxydants, prévient l'inflammation et le cancer. Les pommes contiennent beaucoup de sucre, elles doivent donc être consommées avec prudence par les patients diabétiques.

Rendement

Les pommiers portent des fruits annuellement, à peu près dans la même quantité, ils n'ont pas de pauses pour «se reposer».En raison de cette stabilité, ils sont souvent cultivés commercialement.

À partir de porte-greffes nains et semi-nains (ils sont le plus souvent utilisés), vous pouvez obtenir jusqu'à 70 kg.

Si trop d'ovaires se forment, la taille et le goût du fruit se détérioreront. Par conséquent, leur nombre est conseillé de réglementer.

Résistance à l'hiver

La variété n'a pas une résistance élevée à l'hiver. Les températures maximales qu'il peut tolérer sont 28⁰C, - 29⁰C. Par conséquent, il ne peut pas être cultivé dans toutes les régions.

Avant l'arrivée du froid, le pommier doit être correctement préparé pour l'hivernage.

Résistance aux maladies

La plupart des clones et des hybrides sont très résistants aux maladies. Mais le Prince Noir est sensible à diverses pathologies:

• oïdium
• gale
• pourriture amère
• piqûres amères

Les arbres nécessitent un traitement préventif contre les maladies. Ils doivent être étroitement surveillés afin de ne pas rater les premiers signes et de prendre les mesures appropriées à temps.

Régions en croissance

Le Prince Noir a éclos dans la zone tempérée.

Pays d'origine - Belgique: il a un climat maritime et plutôt doux, par conséquent, la variété a une résistance moyenne au gel.

Idéal pour la culture dans les régions du sud, le centre de la Russie. Les pommiers sont répartis sur presque tout le territoire de l'Ukraine, en Pologne, dans les régions méridionales de la Biélorussie.

Le meilleur producteur de plants est la Pologne et l'Ukraine.

Dans la région de Moscou et la région de Leningrad, il existe un risque que les succursales gèlent en hiver. Par conséquent, l'arbre doit être couvert pour l'hiver. Il vaut mieux ne pas planter ces pommiers au-delà de l'Oural, en Sibérie.

Mais dans la région de Rostov, dans le Caucase, au Kouban, dans la région de Stavropol, vous pouvez obtenir des récoltes abondantes. Il est recommandé de faire pousser l'arbre ici à une échelle industrielle.

Utilisation de la récolte

Sous certaines conditions, les fruits peuvent être conservés jusqu'à 9 mois. Par conséquent, ils sont le plus souvent utilisés pour une consommation fraîche. Dans de nombreux supermarchés, des pommes rouge foncé peuvent être vues même au début de l'été.

S'il n'y a pas assez d'espace de stockage à la maison, les fruits sont transformés. La pulpe étant très juteuse, elle produit beaucoup de jus.

Lors de la mise en conserve, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre: si elles sont correctement stérilisées, les pommes ne se gâteront pas et auront une douceur naturelle. La confiture, les conserves, les confitures sont également à base de pommes.

Atterrissage

Choisissez votre site d'atterrissage avec soin

Le pommier aime les sols limoneux légers. Il n'est pas souhaitable de le planter dans des endroits où les eaux souterraines se rapprochent de la surface.

6-7 mois avant la plantation, il est recommandé d'enrichir le terrain en matière organique. Pour ce faire, 4 seaux de fumier pourri ou de compost sont appliqués sur 1 m², puis le site est creusé profondément.

Dates de débarquement

Les semis peuvent être plantés dans le sol au printemps ou en automne.

• Les semis de printemps sont effectués lorsque le sol se réchauffe bien (de la mi-avril à la mi-mai environ).
• En automne, les arbres sont plantés à la mi ou fin octobre.

Dans les régions du sud, le moment peut être décalé de 1 à 2 semaines au printemps (jusqu'au début avril) ou pour la même période à l'automne (jusqu'aux premières semaines de novembre).

Si un arbre est planté à l'automne, il s'enracine bien jusqu'au printemps, se renforce et commence à porter ses fruits plus rapidement. La résistance aux maladies de ces pommiers est plus élevée. Mais avec la plantation de printemps, il n'y a pas de risque de gel, il y a moins de chance que les semis soient endommagés par les lièvres et autres rongeurs.

Formation

Avant de planter, assurez-vous de préparer une fosse. Si vous prévoyez de transférer les semis au sol à l'automne, faites-le à la fin de l'été.

Pour la plantation printanière, la fosse est préparée fin octobre.

Le fond de la fosse avec un sol argileux est recouvert d'un drainage d'argile expansée, de galets ou de briques concassées. Sur un sol sableux, vous devez poser une couche d'argile pour retenir l'humidité. Dimensions: 80 cm de profondeur, 80-100 cm de largeur. La distance entre les deux fosses est de 4-4,5 m.

2-3 semaines avant la plantation, préparez un mélange de compost (fumier) et de sol fertile (1: 1), 0,5 litre de cendres et 40-50 g de superphosphate. Elle est couchée au fond de la fosse.

Immédiatement avant la plantation, les plants sont soigneusement examinés. Les racines doivent être saines, intactes, sans signes de pourriture.Toutes les racines suspectes ou cassées sont supprimées.

Inspectez le site de vaccination, il ne doit pas présenter de fissures, de ramollissement, de signes d'infection fongique.

Schéma d'atterrissage

• De la terre propre est versée sur la couche d'engrais.
• Un piquet d'environ 2 m de haut est enfoncé dans le fond.
• La racine du plant est trempée dans une purée d'argile avec l'ajout d'un stimulant de croissance.
• Un monticule est formé à partir de la terre et du mélange de nutriments.
• Le plant est placé au-dessus du sommet et les racines sont redressées.
• Tenez le pommier à la verticale et remplissez progressivement le trou pour que la terre remplisse uniformément l'espace entre les racines.
• Assurez-vous que le collet radiculaire reste libre, 2-3 cm au-dessus du sol.
• Consolide le sol au niveau du tronc.
• Un rempart en terre est construit à une distance de 30 à 40 cm du tronc.
• Versez le semis avec 2-3 seaux d'eau de source ou d'eau décantée.

À la fin, un arbre est attaché à une cheville. Ensuite, ils examinent à nouveau la couronne, enlèvent les branches cassées. Si le pommier a été planté à l'automne, le tronc est attaché avec un tissu et un film pour le protéger des rongeurs.

Se soucier

Les plantations ont besoin de bons soins

Des soins appropriés peuvent augmenter le rendement et la longévité de l'arbre. Cela consiste en:

• glaçage
• alimentation
• garniture
• prévention et contrôle des ravageurs et des maladies
• préparation à l'hivernage

Arrosage

La culture aime les sols moyennement humides et est sensible à la sécheresse.

Il est conseillé aux jeunes plants d'arroser 1 à 2 fois par semaine, les adultes - une fois par mois.

Pour 1 pommier, vous devez dépenser 1,5 à 2 seaux d'eau.

Le meilleur moyen est de pulvériser avec un arrosoir ou un tuyau spécial. Si cela n'est pas possible, un fossé ou des crevaisons sont pratiqués dans le sol à une distance de 60 cm du tronc, à 45-50 cm de profondeur, et du liquide y est versé.

Après l'arrosage, le sol autour du tronc est ameubli et recouvert de paillis avec de la sciure de bois, de la tourbe et de la paille hachée. Cette manipulation vous permet de retenir l'humidité plus longtemps.

L'espacement des rangs est conseillé pour semer l'herbe à gazon afin que l'eau du sol s'évapore plus lentement et persiste après la pluie.

Top dressing

Les engrais sont appliqués dès la première année de vie de l'arbre. Dans un premier temps, il bénéficiera de l'azote, ce qui stimule la croissance. Il est préférable d'utiliser de l'urée ou de l'urée. Trois cuillères à soupe de telle ou telle substance sont diluées dans 15 litres d'eau et versées sur 1 arbre avec une solution.

Lorsque les feuilles de l'arbre ont fleuri, vous pouvez appliquer un pansement foliaire. Pour cela, de l'humate de sodium est utilisé, 20 g sont dilués dans 10 litres d'eau. Un arbre aura besoin de 2 litres de solution. Il est versé dans un vaporisateur et vaporisé sur les branches. Le traitement est effectué 3 à 4 fois par saison.

La 2ème année, la nitrophoska est utilisée pour l'alimentation (elle convient à l'alimentation printanière). Prenez 4 cuillères à soupe de la substance et diluez dans 20 litres d'eau. Ce montant est suffisant pour 2 pommiers.

Avant le début de la maturation des fruits, vous pouvez appliquer des engrais au phosphore sans azote, après la récolte - des engrais potassiques.

Taille

Déjà à partir de la 2ème année après la plantation, ils commencent à former une couronne. Il est préférable de laisser 2-3 niveaux de branches sur l'arbre, la distance entre elles doit être à peu près la même. Par rapport au tronc, les pousses doivent pousser à un angle supérieur à 45 ° C.

Les branches trop proches du tronc sont coupées. Pour le reste, vous pouvez faire des vergetures ou insérer une cale à la base.

L'arbre est souvent surchargé de fruits, la taille doit donc être effectuée deux fois par an. Coupez toutes les pousses qui contribuent à l'épaississement de la couronne. Faites également attention aux branches faibles, malades et cassées.

La taille printanière doit être terminée avant que les jus ne commencent à circuler. L'automne est effectué après la chute du feuillage, 2-3 semaines avant le premier gel.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

La transformation aidera à maintenir la santé des pommiers

• Gale. Des taches brunes apparaissent sur les feuilles, les fruits et les pousses. Les pommes deviennent plus petites, leur apparence s'aggrave. Le plus souvent, le champignon infecte l'arbre pendant les étés chauds et humides.
• Oïdium. Les feuilles sont couvertes d'une fleur blanche ou blanc-gris, leur capacité à photosynthétiser diminue. La plaque peut également apparaître sur les fruits, le rendement et la qualité du produit diminuent.De plus, la résistance au gel du pommier diminue.
• Pourriture amère. Elle se manifeste par une décomposition précoce des fruits, directement sur l'arbre ou pendant le stockage. Les fruits commencent à avoir un goût amer.

Pour lutter contre les champignons, les fongicides, le liquide bordelais sont utilisés. Pour éviter l'infestation, le feuillage doit être soigneusement enlevé à l'automne. Avec une veine précoce et lors de la formation des ovaires, il est nécessaire d'effectuer un traitement préventif.

Les piqûres amères sont une maladie associée à un manque d'oligo-éléments. Tout d'abord, ce sont le potassium, le calcium, le magnésium et le phosphore. Sur les pommes, des taches brunes et déprimées apparaissent, de 2-3 mm de diamètre. Ils sont plus prononcés du côté ombré de la pomme. Le goût devient amer. Pour prévenir la maladie, vous devez éclaircir la couronne à temps, effectuer un pansement foliaire et appliquer des engrais minéraux sur le sol.

Parmi les ravageurs, les plus dangereux sont la teigne du pommier, le coléoptère des fleurs, le puceron, la teigne, le tétranyque. Vous pouvez vous en débarrasser à l'aide d'insecticides:

• Pendant la période de bourgeonnement, une combinaison de médicaments Aktara et Horus est utilisée.
• Lors de la floraison des boutons - Rosebud avec l'ajout de Tiovit Jet
• Lorsque les pétales des fleurs commencent à tomber, les préparations d'Aktar ou d'Engio sont combinées avec Match ou Brand, la vitesse est ajoutée au mélange.
• Lorsque l'été est particulièrement pluvieux, utilisez Aktara, Khors, Topaz

Pour la prévention, ils utilisent des remèdes populaires - infusion de tabac, d'ail, de tanaisie.

La protection naturelle est bien adaptée: pour cela, des mangeoires d'oiseaux sont installées dans les branches. Ils voleront pour se nourrir, tout en détruisant les larves de ravageurs. En hiver, ils peuvent même les obtenir sous l'écorce.

Se préparer pour l'hiver

Le prince noir ne tolère pas bien le gel, le pommier doit donc être correctement préparé pour l'hiver.

• À la fin du mois d'octobre, vous devez arroser 60 à 80 litres d'eau sous un arbre. Cela compactera le sol et empêchera les racines de geler.
• Le tronc est enveloppé d'agrofilm, d'agrotextile ou de roseaux ordinaires jusqu'à une hauteur de 1,5 m. Vous pouvez envelopper le tronc et la base des branches avec un chiffon ordinaire, puis avec deux couches de papier et l'attacher avec de la ficelle.
• Autour du pommier est tapissé d'une couche de paillis (tourbe, sciure de bois) de 20-25 cm d'épaisseur
• Pour se protéger des lièvres, des branches de pin ou du fil de fer barbelé sont placés sur le paillis, le tronc est enveloppé d'un treillis métallique ou de lapotnik

Si beaucoup de neige tombe en hiver, vous devez faire une dérive autour de l'arbre, de 40 à 50 cm de hauteur, ce qui est bon pour protéger les racines du gel.

Caractéristiques de la maturation et de la fructification

Le pommier Black Prince fait partie des variétés hivernales. Il commence à fleurir quelques jours plus tôt que la variété parente. Les fleurs sont grandes, roses.

Déjà en juillet, les pommes deviennent rouges, mais elles sont encore immatures. Les fruits n'atteindront leur pleine condition qu'à la fin septembre.

La fructification commence tôt. Sur les porte-greffes nains, la première récolte est récoltée pendant 2-3 ans, sur les semi-nains - pendant 4-5 ans. Déjà à 6 ans, 50 à 60 kg peuvent être récoltés sur un arbre.

Pommier fleurit en grandes fleurs

La variété est autofertile, les pollinisateurs doivent donc être plantés à proximité pour produire des fruits. Plus convenable:

• Braburn
• Gala
• d'or
• Junami
• Elstar

La variété parente ne convient pas comme pollinisateur - elles ont une constitution génétique identique.

Le pollinisateur doit pousser à partir du pommier principal à une distance de 50 m. Au moins une autre variété doit être plantée sur 7 à 8 arbres. Parfois, ils s'entraînent à atterrir en rangées.

Récolte et stockage

La récolte peut se faire au plus tôt les derniers jours de septembre ou au tout début d'octobre. Si vous faites cela plus tôt, le fruit sera moins savoureux.

Il est préférable d'effectuer le nettoyage en une seule étape, pendant 2-3 jours.

Les pommes sont soigneusement cueillies dans les branches et placées dans des boîtes. Vous pouvez recouvrir les couches de papier ciré, de copeaux de bois ou de paille. Le fruit a une peau dure et peut donc être transporté sans dommage.

La récolte est stockée pendant une longue période, mais tout dépend des conditions. Par exemple, à température ambiante, il ne se détériorera pas pendant 3 mois. Il restera au réfrigérateur jusqu'à six mois.

Dans les chambres spéciales, où une certaine température et une certaine humidité sont maintenues, il y a une bonne ventilation, les produits peuvent rester pendant 9 mois, presque jusqu'à la mi-juin.

Pour le stockage à domicile de grandes quantités, un sous-sol sec et propre, avec une bonne ventilation et non infecté par des champignons, est le plus approprié. Les pommes sont placées dans des boîtes, en 2-3 couches. Ils sont placés sur des étagères en bois spéciales. Une fois par mois, vous devez réviser les fruits, sélectionner les fruits présentant des signes de pourriture.

Avis de jardiniers

La plupart des critiques sur la variété de pomme Black Prince sont positives. De délicieux fruits juteux peuvent être consommés à l'automne et à la fin du printemps.

Beaucoup de gens aiment la forme conique originale du fruit et la riche teinte rouge de la peau. La pulpe à grains fins devient tendre et huileuse lors du traitement thermique, cette consistance est idéale pour une délicieuse charlotte ou un gâteau aux pommes.

Il y a aussi des critiques négatives. Par exemple, les jardiniers se plaignent que les pommes deviennent plus petites même avec un arrosage régulier. Certaines personnes écrivent que la récolte est instable, bien que la description indique le contraire.

Il est également conseillé de récupérer les produits à temps. Les pommes ne pendent pas à l'arbre pendant longtemps, elles commencent à tomber et à pourrir.

La variété est bien adaptée à la culture dans les régions du sud et dans les climats tempérés. L'arbre a besoin d'un abri pour l'hiver et d'une alimentation régulière. Mais les fruits ravissent toujours par leur goût sucré et riche.