Cultiver un pommier Jonagold
Les pommes Jonagold sont populaires dans le monde entier et se caractérisent par des rendements élevés. L'hybride a été élevé à New York à partir des variétés Jonathan et Golden Delicious. Les fruits sont gros et conservent longtemps leur fraîcheur et leur goût.
Cultiver un pommier Jonagold
Caractéristique de la variété
Il existe plus de 100 espèces en commun avec ce pommier. Ces variétés peuvent différer en apparence et en goût.
Description de l'arbre et du fruit
La couronne du pommier a une forme ovale aux premiers stades du développement de l'arbre, mais au fil des ans, elle commence à appuyer sur les bords, formant une forme ronde. Les branches poussent en largeur et prennent beaucoup de place.
Bien que les bourgeons fleurissent assez rapidement, les jeunes pousses apparaissent lentement. Les fruits qui apparaissent au plus tôt 1 an après la plantation forment généralement des ovaires sur les rameaux et les excroissances.
Si les arbres sont plantés sur des semis résistants au gel, ils peuvent vivre jusqu'à 35 ans, et s'ils sont sur des tas de hauteur moyenne - jusqu'à 25 ans.
Les pommes de cette variété sont assez grosses et pèsent de 150 à 250 g. La description suggère que leur forme est ronde, mais il y a parfois des fruits légèrement aplatis des deux côtés, avec une rugosité au niveau du calice. L'écorce du fruit est d'épaisseur moyenne et de goût sucré.
La teneur en calories d'une pomme est de 45 kcal pour 100 g. Sa valeur nutritionnelle présente les caractéristiques suivantes:
- glucides - 12 g;
- graisses - 0,5 g;
- protéines - 0,5 g
Parfois, le fruit est recouvert d'une sorte de filet rouillé. La pulpe du fruit a une teinte jaune clair et une structure dense, et son arôme attire par sa douceur. Souvent, la couleur de la pomme est jaune-vert avec un rougissement rouge sur les côtés et plus proche de la tige. La pulpe a un arrière-goût aigre-doux avec divers degrés d'astringence.
Rendement
La première récolte peut être effectuée dès 2-3 ans après la plantation de l'arbre. En moyenne, au cours des 10 premières années, il peut produire 15 kg de pommes en une année de fructification. À l'avenir, pour chaque saison, environ 60 kg de récoltes sont récoltés sur un arbre. Les pommes mûrissent à la mi-septembre, lorsqu'une teinte violette apparaît sur leur face latérale.
Pollinisateurs et clones
Les pommes peuvent avoir une apparence différente
Les éleveurs ont élevé un grand nombre de clones de cette variété. Parmi eux, ces variétés se démarquent:
- fruits avec un cramoisi rouge doucement étiré sur toute la surface - Rubin-Star, Jomured;
- pommes avec une couleur rouge vif, légèrement délavée - King Jonagold, Jonika;
- variétés aux couleurs cramoisies foncées, sur lesquelles des rayures sont parfois visibles - Jonagold Decosta, Jonagored;
- fruits dont la couleur varie du plus clair au plus foncé - Novayo;
- fruits de nuances vives aux lignes claires - Wilmuth.
Il est recommandé de planter plusieurs arbres pollinisateurs près du pommier Jonagold. Les variétés les plus appropriées sont Champion, Jonathan, Idared, Melrose, etc.
Résistance au gel
La variété de pomme est souvent appelée début de l'hiver, carrécolte fin septembre. S'ils sont stockés correctement, les fruits peuvent ne pas perdre leur goût avant le milieu du printemps. Il est recommandé de faire pousser l'arbre dans les régions aux hivers modérément froids, car les gouttes de basses températures sont dangereuses pour lui.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le pommier Jonagold peut bien tolérer les maladies et les effets des ravageurs lors de l'application de moyens et de solutions spéciaux. La description suggère que le plus souvent la culture est affectée par la gale, mais cette variété y résiste.
Les ravageurs fréquents de tels arbres comme les pommiers sont la teigne, la teigne du pommier, les vers à soie, etc. L'oïdium est l'un des principaux ennemis de la culture, car des signes de cette maladie peuvent apparaître à tout moment de l'année. Cette maladie est connue pour l'apparition de taches blanches sur le feuillage (spores fongiques).
Si vous n'agissez pas, les taches s'assombrissent et se propagent dans tout l'arbre: sur les pousses et les fruits. Au printemps, les pousses doivent être traitées avec une solution bordelaise. Pendant la période où les bourgeons commencent à fleurir, il est recommandé de pulvériser l'arbre avec des produits à haute teneur en cuivre.
Régions en croissance
Les régions de culture de cette variété de pomme sont assez diverses et occupent de grandes superficies avec des hivers modérément froids. Dans de tels endroits, un climat principalement tempéré et chaud. Vous pouvez faire pousser un pommier en Ukraine, en Biélorussie, en Amérique, dans le centre et le sud de la Russie.
Atterrissage
Il est recommandé de planter des arbres au printemps ou à l'automne avant l'apparition du premier gel. Au printemps, cette période dure de la fin avril au début mai. La plantation doit être effectuée dans un sol meuble et bien fertilisé.
La variété de pomme Jonagold aime les endroits bien éclairés, il est donc préférable pour lui d'allouer une zone qui ne sera pas assombrie.
Le site d'atterrissage doit avoir les paramètres suivants: diamètre - 1 m et profondeur - 70 cm Le fond de cette fosse doit être de consistance lâche. Il est recommandé de couvrir la moitié de l'approfondissement avec un sol fertile avec des mélanges d'engrais.
Placez un plant dans le trou. Dans ce cas, gardez à l'esprit que le site de vaccination doit être à 10 centimètres au-dessus du sol. Ébouriffez les racines sur toute la surface et saupoudrez de terre.
Arrosez l'arbre avec jusqu'à 40 litres d'eau. Pendant le développement du pommier, il est nécessaire de lui fournir un arrosage et une alimentation abondants.
De plus, la distance à laquelle les arbres sont censés être plantés dépend du type de porte-greffe: nain (2 m), semi-nain (3 m) et vigoureux (3,5 m).
Se soucier
La vinaigrette est essentielle pour obtenir des fruits.
Pour obtenir une bonne récolte à l'automne, un ensemble de mesures agrotechniques doit être mis en œuvre, qui comprend ces procédures de base:
- arrosage. Le pommier Jonagold appartient aux variétés résistantes à la sécheresse, mais nécessite encore un arrosage abondant. Ceci est nécessaire pour obtenir de gros fruits juteux quelles que soient les conditions météorologiques. Les semis, pour lesquels l'eau aide à mieux absorber les minéraux du sol, nécessitent en particulier un arrosage;
- le top dressing est utile à toutes les périodes de formation des arbres, il est appliqué à la racine même et dans l'espace qui l'entoure. Dans la zone proche de la tige, il est recommandé de labourer périodiquement le sol afin que l'air s'imprègne bien de toutes les couches du sol et sature le système racinaire. Pour l'hiver, il est nécessaire de pailler le pommier avec de l'humus, du foin ou de l'humus;
- la taille de la couronne joue un rôle important dans la formation d'un arbre sain. Il n'est pas recommandé de tailler les semis avant que la partie principale de l'arbre ne se soit formée. La couronne se forme 2-3 ans après la plantation. Au printemps, il est nécessaire d'effectuer une taille sanitaire, de mise en forme et de rajeunissement, avec laquelle vous pouvez transférer la plupart des nutriments aux fruits, en supprimant les branches inutiles. Il existe plusieurs formes de couronne appropriées: creuse, touffue et fusiforme. Si les branches qui poussent sont taillées dans les premiers stades, il est recommandé de tailler la couronne latérale à un stade ultérieur du développement de l'arbre.
Maturation, collecte et stockage des fruits
Vous pouvez obtenir la première récolte avec une plantation et des soins appropriés dans les 2-3 ans après la plantation du pommier. À l'avenir, le nombre de fruits ne fera qu'augmenter. Les pommes commencent à mûrir à partir de la mi-septembre et vous pouvez commencer à cueillir dès le début octobre.
Pendant cette période, le fruit aura une couleur jaunâtre avec des taches rosées. Parfois, même des fruits verts peuvent apparaître, mais ne vous inquiétez pas à ce sujet. Dans quelques mois, la pomme mûrira et prendra une teinte rougeâtre.
La pleine maturité est déjà observée en janvier, lorsque le fruit acquiert son meilleur goût et son meilleur arôme.
Le rendement dépend de l'âge de l'arbre:
- 7-8 ans - jusqu'à 15 kg de pommes;
- 9-13 ans - vous pouvez obtenir jusqu'à 50 kg de fruits;
- les pommiers de plus de 13 ans rapportent jusqu'à 80 kg par arbre.
Vous pouvez conserver les pommes au réfrigérateur à une température de 2-3 ° C. Avec cette approche, cette variété peut durer jusqu'en avril. Plus la température à laquelle la récolte est stockée est élevée, moins les pommes pourront rester comestibles.
La diversité des espèces
Avec divers croisements d'arbres, des variétés très populaires de pommier Jonagold ont été sélectionnées:
- Roi. Les fruits sont jaunes avec des taches rouges. A une haute résistance aux maladies et au gel. Par leur structure, ce sont des arbres à croissance basse avec des pommes pesant 150 g;
- Morens est la variété la plus populaire avec des scores de dégustation élevés - jusqu'à 5 points. Les fruits pèsent jusqu'à 230 g et sont conservés jusqu'à 7 mois à partir d'octobre. Les fruits résistent aux basses températures et ont une bonne immunité.
Avis de jardiniers
Les pommes Jonagold et tous ses clones peuvent être consommés frais ou en conserve. Ils font de délicieux jus et confitures. Les fruits conviennent également à la préparation d'aliments pour bébés.
Après avoir étudié les avis des jardiniers sur le site desquels se trouvent des pommiers de cette variété, nous pouvons conclure que ses fruits conviennent au stockage hivernal. Avant cela, il est nécessaire de prendre des mesures pour un emballage correct des fruits afin qu'ils restent frais le plus longtemps possible.
Avec une plantation correcte et un soin approprié de l'arbre, vous pouvez obtenir une récolte substantielle avec des caractéristiques gustatives élevées.