Pommes d'hiver Semerenko

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Évaluation de l'article

Les pommes Semerenko (ou Simirenko) sont de délicieux fruits d'hiver familiers à beaucoup depuis l'enfance. La variété a été élevée dans les années 80 du siècle dernier, dans le village de Mliev, province de Kiev. Le créateur l'a nommé d'après son père, Platon Semerenko. La variété anglaise à moitié oubliée Zelenka Vuda a été prise comme base, mais le goût des nouvelles pommes s'est considérablement amélioré.

Caractéristiques de la variété

Le pommier Semerenko est membre du groupe Renets, il est considéré comme hiver. Il a été officiellement enregistré en 1947. Aujourd'hui, elle est supplantée par des variétés industrielles meilleures et plus productives, mais elle continue d'être populaire dans les ménages.

Le nom de la variété diffère, car on ne sait toujours pas comment exactement le nom de famille du créateur a été écrit: par "e" ou par "et"

Description de l'arbre et du fruit

L'arbre est grand. Cela prend beaucoup de place dans le jardin, mais cela est entièrement compensé par le rendement.

La description ressemble à ceci:

• La couronne est dense, étalée;
• Croissance annuelle des jeunes arbres - 50-60 cm, vieux - 40-45 cm;
• Les feuilles sont vert clair, de forme ovale.

Les fruits de cette variété ont une apparence particulière:

• La peau est verte, dans de rares cas, une rougeur rouge apparaît;
• Un trait caractéristique du fruit est les verrues, qui peuvent atteindre 5-7 mm;
• Poids - 150-180 g, parfois jusqu'à 200 g;
• La pulpe est crémeuse (moins souvent verdâtre), juteuse, finit par devenir fine et friable

Goûter

Les pommes Simirenko ont un goût sucré particulier, un peu épicé et avec une acidité prononcée. La pulpe contient 8 à 12% de sucre, 0,4 à 0,7% d'acides.

Le score de dégustation est assez élevé: 4,6 points sur 5 possibles.

Avantages, méfaits et teneur en calories

Les fruits contiennent de nombreuses substances utiles. 100 g du produit représentent jusqu'à 8-9 mg d'acide ascorbique, sa quantité ne diminue que légèrement pendant le stockage.

Les pommes contiennent également des vitamines E, K, PP, B, qui affectent la coagulation sanguine, agissent comme des antioxydants.

La pulpe et la peau sont riches en anthocyanes, bonnes pour le cœur. Les fruits sont riches en fer, potassium, manganèse et autres oligo-éléments. Dans la composition de BZHU (protéines, graisses et glucides), la plupart sont des fibres et du sucre.

Propriétés utiles des pommes vertes:

• Augmenter l'appétit
• Renforce le système immunitaire
• Améliore la fonction cardiaque et la santé vasculaire
• Augmenter l'hémoglobine en cas d'anémie
• Réduit la quantité d'acide urique et oxalique dans le sang (utile pour les rhumatismes, la goutte)
• aide à combattre la constipation
• Réduit le taux de cholestérol grâce aux pectines
• Améliore la fonction hépatique et élimine les toxines du corps
• Les graines de tournesol contiennent beaucoup d'iode, ce qui est nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde.

La teneur en calories des pommes Semerenko est faible: seulement 37 kcal pour 100 g, elles peuvent donc être incluses dans le menu diététique.

La variété est hypoallergénique. Il est également conseillé de le manger pour les femmes enceintes et est présenté comme le premier aliment pour les bébés.

Il doit être utilisé avec prudence par les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères au stade aigu. Dans ce cas, il est préférable de faire cuire les pommes au four ou d'en faire cuire la compote afin qu'elles ne nuisent pas à votre santé.

Rendement

Les premiers fruits sont récoltés 5 à 6 ans après la plantation.

Un jeune arbre, âgé de 7 à 8 ans, donne jusqu'à 10 à 15 kg. Mais après 10 ans, le rendement augmente à 100-150 kg.

La productivité diminue avec l'âge et les rendements deviennent instables. L'arbre répond bien à la fertilisation. Il porte mieux ses fruits dans un sol fertile.

Pollinisateurs

Tous les représentants de l'espèce ont une caractéristique - les étamines pollinisent mal les pistils. C'est une adaptation naturelle qui fournit une diversité génétique.

Étant donné que les pommiers variétaux ont le même génome, même le pollen de différents arbres de la même variété fertilisera mal les pistils et peu d'ovaires se forment.

Pour augmenter la productivité, les pollinisateurs doivent être plantés à proximité - ils peuvent augmenter la productivité de 20 à 50%.

Pour cela, les éléments suivants conviennent:

• J'ai osé
• Délicieux doré
• Antonova
• Calvil des neiges
• Donetsk Kalvil
• Éperon Kuban
• Mémoire de Sergeev
• Korey

Il est préférable de planter un pollinisateur sur 7 à 8 arbres.

Résistance à l'hiver

La variété de pomme Semerenko a été élevée dans le climat plutôt chaud du centre de l'Ukraine. Cette région connaît rarement des hivers rigoureux lorsque les températures descendent en dessous de -20 опС. Par conséquent, la résistance à l'hiver des arbres est moyenne, ils ne tolèrent pas les températures inférieures à -25 ° C.

La caractéristique positive est la capacité à se régénérer. Même avec un gel important des pousses, après 2-3 ans, l'arbre est complètement relancé et commence à porter des fruits.

Afin d'éviter la mort des branches dans les régions froides, il est conseillé d'arracher les couronnes pour l'hiver. Près de la base du tronc, un paillis de tourbe, de paille, de sciure de bois est doublé pour protéger les racines.

Dès la fin de l'été, ils arrêtent d'arroser la plante afin d'augmenter sa résistance à l'hiver.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La résistance aux maladies n'est pas le meilleur trait du cultivar. Il est sujet à l'oïdium et à la gale. Ces maladies sont causées par des champignons, affectent les fruits et les feuilles et peuvent facilement détruire toute la récolte. Par conséquent, les pommiers doivent être traités régulièrement.

Les ravageurs attaquent aussi souvent l'arbre. Le plus souvent, il s'agit de la teigne du pommier, du puceron, de l'aubépine, du charançon du pommier, de l'acarien des fruits, de la chenille du ver des feuilles. Cette espèce n'a pas développé de résistance particulière. Le degré de dommage dépend de l'année. Les attaques d'insectes peuvent être évitées par des soins appropriés et un traitement insecticide en temps opportun.

Dans quelles régions sont-ils cultivés

Le semerenko est une variété méridionale, bien que ces dernières années, elle se soit adaptée à la région de Moscou, à la région de Leningrad et encore plus au nord.

Pour la culture industrielle, la plantation est recommandée dans les régions suivantes de la Russie:

• Région de Krasnodar
• Région de Stavropol
• Adygée
• Daghestan
• Région de Rostov
• Ossétie du Nord
• Tchétchénie
• Ingouchie
• Astrakan
• Kalmoukie

En Ukraine, les pommiers sont populaires dans les régions de Lviv, Ternopil, Transcarpathie, Ivano-Frankivsk, Volyn, ainsi que près de Soumy, Kiev, Tchernigov. Convient pour la culture de la côte de Crimée, des régions de Nikolaev, de Kherson et d'Odessa.

Avantages et inconvénients

Comme toute autre variété, Semerenko a ses avantages et ses inconvénients. Vous devez absolument vous familiariser avec eux avant de planter des boutures.

Avantages:

• Bon rendement
• Fructification précoce
• Tolérance à la sécheresse
• Les fruits reposent fermement sur les branches et ne tombent pas des rafales de vent
• Les pommes se conservent longtemps

Désavantages:

• Faible résistance au gel, ce qui ne permet pas de faire pousser des pommiers dans le nord
• Sensibilité à la tavelure et à l'oïdium
• Une couronne épaissie nécessite une taille fréquente
• Faible autopollinisation et autofécondité
• Pauses dans la fructification dans les vieux arbres

Les inconvénients ne seront pas si importants si vous prenez bien soin du pommier. Par exemple, dans les régions du nord, la couronne est couverte pour l'hiver et les racines sont protégées avec du paillis. Un traitement fongicide opportun préviendra la maladie. Les rendements instables dans la vieillesse sont entièrement compensés par la fructification abondante des jeunes arbres.

Atterrissage

Lors de la plantation d'un pommier Semerenko, il convient de garder à l'esprit qu'elle aime les sols fertiles avec une bonne aération. Il a également besoin d'une grande surface pour la croissance en raison de l'étalement et de la large couronne.

Horaire

Les boutures peuvent être plantées en automne ou au printemps. Les avantages de la plantation d'automne sont un meilleur enracinement et une fructification plus précoce. Au printemps, il y a moins de chances qu'un jeune plant gèle en hiver. Ces termes conviennent aux régions aux climats froids et aux hivers rigoureux.

En automne, les arbres sont plantés de fin septembre à mi-octobre. Le délai est de 2 à 3 semaines avant le gel prévu. Au printemps, les semis sont effectués de la mi-avril à la mi-mai. Dans le sud, cela peut être fait même à partir des derniers jours de mars.

Préparation à l'atterrissage

Vous devez préparer la fosse et le semis pour la plantation. L'endroit doit être fouillé à l'avance - 4-5 semaines à l'avance. Pour la plantation de printemps, il est préparé à l'automne.

La taille de la fosse dépend du type de sol et de la taille du plant. Si le sol du jardin est fertile et meuble, il suffit de faire un trou de 80x90 cm. Sur l'argile, la profondeur est de 90-100 cm et la largeur est de 1 à 1,5 m. De grands trous sont nécessaires pour les grands, 2 -Plants âgés de 3 ans.

Le sol argileux creusé est mélangé avec du sable, de la tourbe et du fumier, et le drainage du sable grossier, de l'argile expansée ou des cailloux est versé sur le fond.

Les plants sont soigneusement examinés. Toutes les racines endommagées et pourries doivent être enlevées. Les racines saines sont raccourcies de 3 à 4 cm. Si les boutures sont achetées à l'automne et que la plantation est prévue au printemps, elles sont ajoutées goutte à goutte.

Pour ce faire, ils creusent une tranchée de 50 à 60 cm de profondeur et de 30 à 40 cm de largeur, des boutures y sont placées à un angle de 45 °. Saupoudrez-les ensuite jusqu'à la moitié de terre et recouvrez-les de papier d'aluminium ou de paille.

Technologie d'atterrissage

Une technologie de plantation correcte permet d'obtenir un enracinement rapide et un taux de survie élevé des semis. Le processus se compose de plusieurs étapes:

• Un piquet d'une hauteur de 1,5 à 2 m est enfoncé dans le fond de la fosse
• Au centre, un monticule de sol fertile avec des engrais est versé
• Un semis est attaché sur le dessus, étalant soigneusement les racines sur le monticule
• Ils remplissent un trou avec de la terre, enfoncent la terre avec leurs mains pour que près du tronc son niveau soit légèrement plus bas
• Versez 2-3 seaux d'eau sous le semis
• Saupoudrer le site de plantation de paillis

Lors de l'enfouissement d'un plant, assurez-vous de surveiller le collet. Il doit être à 3-4 cm au-dessus du sol. La distance entre les arbres et entre les rangées est de 4 à 5 m. Si des porte-greffes semi-nains sont plantés, elle peut être réduite à 4-4,5.

Se soucier

Le rendement de Simirenko dépend en grande partie du fait que l'arbre est correctement entretenu - pour obtenir des pommes savoureuses, vous devez vous assurer:

• Arrosage
• Taille
• Top dressing
• Abri pour l'hiver
• Protéger contre les maladies et les ravageurs

Arrosage

La variété Semerenko est tolérante à la sécheresse, elle n'a donc pas besoin d'être arrosée souvent. La plupart des jardiniers conviennent qu'un arbre n'a pas besoin d'eau supplémentaire plus de 3 fois par saison:

• Au tout début de l'été
• Pendant la période de remplissage des fruits (fin juillet ou début août)
• Champ de récolte, juste avant le gel

Dans les régions froides, il est recommandé d'arroser les pommiers pour la dernière fois au cours de la première décennie d'août. De cette façon, les racines risquent moins de geler en hiver. Après le dernier arrosage, assurez-vous de couvrir le sol autour du tronc avec du paillis.

Jusqu'à 10-12 ans, le nombre de seaux d'eau correspondant à leur âge est versé sous un arbre. Ensuite, 10 à 12 seaux sont ajoutés pour chaque arrosage.

Taille

Dans la variété Semerenko, la couronne a tendance à s'épaissir, par conséquent, la taille annuelle est une procédure obligatoire: si cela n'est pas fait, le pommier fera mal et le rendement diminuera.

Au cours des 2-3 premières années, une taille formative est effectuée. Raccourcissez les branches principales, enlevez les pousses qui poussent trop bas du sol ou près du tronc.

À l'avenir, la couronne est éclaircie et une taille sanitaire est effectuée.Il est à noter que la variété porte le mieux ses fruits sur les pousses de la première année. Par conséquent, il vous suffit de couper les jeunes branches qui ont donné plus de 60 cm de croissance par saison. Lors de la taille sanitaire, les branches cassées et sèches, les «sommets» poussant verticalement vers le haut et les branches situées près du sol doivent être enlevées.

Il est préférable de tailler l'arbre au début du printemps, lorsque la sève n'a pas encore commencé à circuler dans le tronc. En été, vous pouvez également éclaircir la couronne. À ce stade, les branches malades et les jeunes pousses sont enlevées, ce qui ne produit pas de fruits et provoque un épaississement de la couronne. Des cisailles de jardin pointues ou d'autres outils sont utilisés pour la procédure. Les points de coupe sont recouverts de poix de jardin.

Top dressing

Fertiliser correctement augmente les rendements. Le top dressing est particulièrement important si le jardin est installé sur des sols peu fertiles. Après tout, cette variété aime les sols nutritifs, sur lesquels elle pousse et porte mieux ses fruits.

Les engrais sont appliqués deux fois par saison - au printemps (avril-mai) et en automne (septembre). Ils sont dissous dans l'eau et versés dans des rainures situées à 1,5 mt du canon. Pour les arbres matures, la profondeur de la rainure est de 45 cm, pour les jeunes plants (jusqu'à 3 ans) - 15 cm.

Pour l'alimentation printanière, vous aurez besoin d'engrais riches en azote:

• Urée
• Salpêtre
• Superphosphate
• Fumier
• Crottes de poulet

À l'automne, l'arbre doit être préparé pour le froid hivernal et la pose de la future récolte doit être assurée. Pour ce faire, vous devez ajouter du potassium et du phosphore. L'azote est contre-indiqué pour le moment, car il peut stimuler la croissance.

Faute d'oligo-éléments, des engrais complexes sont utilisés tout au long de la saison. Kemira Lux, Aquarin et autres mélanges destinés au verger ont fait leurs preuves. Ils contiennent du fer, du bore, du soufre, du magnésium, du cuivre, du zinc.

Abri pour l'hiver

Dans les régions chaudes, il n'est pas nécessaire d'abriter les pommiers pour l'hiver. Bien qu'il soit recommandé de saupoudrer le sol autour du tronc avec du paillis. Si la température descend régulièrement en dessous de 20 ° C, il est nécessaire de couvrir le tronc et la couronne. Il est préférable d'utiliser un film agricole spécial pour cela.

Prévention des maladies

Selon ses caractéristiques, la variété n'est pas très résistante aux maladies et aux ravageurs. Il est souvent affecté par l'oïdium, la tavelure, l'écrevisse noire, les pucerons, les papillons de nuit, les vers à feuilles et les tiques. Par conséquent, il est nécessaire de procéder constamment à la prévention des maladies et au contrôle des insectes. Il commence au début du printemps et se poursuit jusqu'à la mi-automne.

Pour prévenir les maladies, les pommiers sont traités avec de l'urée, des produits biologiques Zircon, Agrovertin, des fongicides Horus, Skor, Switch. Pour la lutte contre les insectes, l'urée, Karbofos convient. Ils utilisent également des remèdes populaires - une solution de savon, une infusion d'ail et de tabac.

Pour que les ravageurs s'attaquent moins aux pommiers, le tronc est blanchi à la chaux. Il est utile de planter de la moutarde, de la tanaisie, de l'oignon, de l'ail, du calendula, du seigle dans le jardin. Ces plantes repoussent les insectes avec leur odeur. Tant que l'arbre n'est pas trop endommagé, les coléoptères et les chenilles peuvent être récoltés à la main.

Caractéristiques de la maturation et de la fructification

La fructification de la variété commence dès 4-5 ans.

À 7 ans, plus de 10 kg de fruits peuvent être récoltés sur un pommier. Les rendements culminent après 10 ans. À ce stade, 100 à 150 kg de fruits sont obtenus à partir d'une plante.

Pendant 20-25 ans, le rendement est stable. Le même volume de produits peut être reçu annuellement.

Les vieux arbres échouent. Ils fabriquent des produits d'abord dans un an, et après 35 ans - une fois tous les 2 ans. Par conséquent, les jardiniers recommandent de déraciner ces arbres et d'en planter de nouveaux à leur place. Un vieux pommier peut être rajeuni. Pour ce faire, coupez presque toute la couronne, ne laissant qu'un quart. Après cela, la récolte commence à devenir plus stable.

L'arbre commence à fleurir à la fin du mois de mai. Les fruits mûrissent tout l'été. La taille augmente rapidement pour atteindre un maximum fin septembre.

Récolte et stockage

Ils commencent à collecter les produits à la fin du mois de septembre. Je ne le fais que manuellement. Le temps à l'extérieur doit être sec et ensoleillé.

Les pommes s'accrochent fermement aux branches, tombent rarement, même en cas de fortes rafales de vent et de tempêtes.Après la collecte, ils sont soigneusement pliés dans des boîtes. Il est conseillé d'envelopper chaque fruit dans du papier, ou saupoudrer de copeaux de bois entre les rangées.

La récolte est stockée dans une pièce fraîche. La température doit être comprise entre 1 et 8 ° C et l'humidité doit être comprise entre 85 et 90%. Il est souhaitable que cet endroit soit bien ventilé.

Si tout est fait correctement, les fruits resteront jusqu'à la fin du mois d'avril. Pour prolonger le temps, ils sont traités avec une solution de propolis.

Les pommes perdent leur jutosité pendant le stockage, la chair devient lâche et granuleuse. Par conséquent, de nombreux jardiniers préfèrent les recycler. Les jus sont obtenus à partir de fruits, ils sont séchés, des confitures et des conserves sont faites.

Variétés et variantes

L'apparence du pommier, le rendement et l'espérance de vie dépendent non seulement de la variété, mais aussi du stock. Semerenko peut être greffé en plusieurs variétés:

• Vigoureux ou clonal. La hauteur est d'environ 7 m, vit plus de 50 ans, commence à porter ses fruits à 6-7 ans. Convient aux zones avec une nappe phréatique élevée.
• Semi-nain. Il pousse de 4 à 5,5 m, vit jusqu'à 40 ans, les premiers fruits sont obtenus en 4 à 5 ans.
• Nain. Hauteur - 2,5-3 mètres, espérance de vie - 25-30 ans. Le pommier commence à donner une récolte déjà depuis 2-3 ans.
• De colonne. Il pousse jusqu'à 2,5-3 m, a une couronne colonnaire étroite, ce qui permet de planter des arbres à proximité les uns des autres. Fructification à partir de la deuxième année. Vit pendant 15 à 20 ans, mais une productivité élevée dure jusqu'à 10 à 12 ans.

Les pommiers sur un porte-greffe vigoureux sont mieux plantés dans de petites parcelles d'arrière-cour. Ils fournissent le plus de production. Les porte-greffes nains et colonnaires sont utilisés pour la plantation industrielle. Cueillir des pommes sur des arbres courts est beaucoup plus facile.

Avis des jardiniers sur la variété

La variété Semerenko, qui fait partie du groupe Renet, est cultivée depuis plus de cent ans. Dans certaines régions, il a cédé la place à des variétés plus modernes, mais dans les ménages privés, il ne perd pas sa place.

Les commentaires des jardiniers sur le pommier sont positifs. Beaucoup de fruits ressemblent à l'enfance, car ils poussaient dans le jardin de la grand-mère. Certes, quelqu'un prétend que le goût est trop acide. Mais c'est l'affaire de tous.