Variété de pomme Red Delicious
Le pommier Red Delicious est l'une des variétés les plus populaires, sur la base de laquelle de nombreuses sous-espèces ont été dérivées. Il est apparu en Amérique à la suite d'une mutation accidentelle remarquée par un jardinier privé. Il a élevé de délicieuses pommes et après 10 ans, il en a vendu les droits à une grande pépinière qui a répandu la variété dans le monde entier.
Variété de pomme Red Delicious
Caractéristiques de la variété
Le pommier de cette variété est de taille moyenne, cultivé sur différents porte-greffes. Sur un nain - il atteint 4 m, sur une graine - 5-6 m. À un jeune âge, la couronne d'un arbre a une forme ovale, au fil du temps, elle devient sphérique. Les feuilles sont ovales, de couleur vert intense et brillantes. La floraison est abondante.
Les fruits sont de taille moyenne et grande (de 150 à 350 g). La peau des pommes est dense, rouge foncé sur une base vert-jaune; le rougissement est cramoisi foncé. La pulpe est crémeuse avec une teinte verdâtre, très juteuse et croquante.
La saveur varie du sucré-aigre au sucré-acide selon les conditions de croissance. La teneur en calories des pommes est de 45 à 50 kcal pour 100 g.
Pollinisation
La variété Red Delicious peut être autofertile, mais le pourcentage de viabilité du pollen dans les pommiers n'est pas très élevé. Pour de bons rendements, la proximité des variétés pollinisatrices est nécessaire.
Ce rôle est géré avec succès par Golden Delicious, Gloucester, Jonathan, Idared, Empire et d'autres.
Rendement
La fructification commence à 4-5 ans, mais dépend en grande partie du porte-greffe (plus tard de la graine).
Les premières années, les récoltes d'un arbre ne dépassent pas 20 à 35 kg, mais à 10 ans, elles peuvent être augmentées à 80 à 120 kg.
Dans des conditions favorables et de bons soins, plus de 160 kg sont reçus.
Résistant au gel et à la sécheresse
Le pommier a une résistance moyenne au gel - il tolère les gelées temporaires, mais pas les hivers longs et rigoureux. Dans tous les cas, l'arbre doit être isolé pour l'hiver.
La sécheresse a un effet néfaste sur la croissance et la productivité, par conséquent, pendant les périodes sèches, elle est régulièrement et abondamment arrosée.
Maladies et ravageurs
Le pommier est très résistant aux brûlures bactériennes, ainsi qu'à l'oïdium. Une sensibilité à la pourriture et au vitré est notée. La résistance à la tavelure est moyenne.
Applications de cuisson
Les pommes sont mieux consommées fraîches
Les pommes Red Delicious sont plus adaptées à la consommation fraîche, car la pulpe juteuse ne tolère pas bien le traitement thermique.
C'est la collation parfaite entre les repas. Ils peuvent également être utilisés pour préparer des salades de fruits et de légumes.
Avantages et inconvénients
Le pommier s'est établi depuis longtemps - il y a plus de 100 ans. Elle a plus d'avantages que d'inconvénients. Lors de l'achat de cette variété, il ne faut pas oublier qu'avec un bon soin des arbres, il est possible de compenser de nombreuses faiblesses.
Dignité
- Délicieux, beaux et gros fruits;
- Grande productivité;
- La peau dense protège les fruits des dommages - bonne qualité de conservation et transportabilité;
- Résistant à l'oïdium et au feu bactérien;
- Sans prétention à la composition du sol;
- La couronne est formée naturellement - l'arbre n'a besoin que d'une taille sanitaire;
- Résistant au gel dans les climats tempérés.
désavantages
- Ne convient pas aux régions froides avec des hivers rigoureux;
- Sensibilité au vitré et à la pourriture;
- Les fruits ne conviennent pas au traitement thermique;
- L'arbre peut difficilement tolérer des changements climatiques drastiques.
Atterrissage
Dans les régions froides, la plantation est définitivement effectuée au printemps, dans les régions plus chaudes - c'est possible à l'automne.
À l'automne, le pommier est planté un mois avant le premier gel; pour cela, des plants de deux ans sont sélectionnés sur un porte-greffe à graine, nain ou semi-nain. Le schéma de plantation (ou la distance entre un arbre et les voisins les plus proches) dépend du choix du stock.
La plantation se fait au printemps
Le stock de graines suppose une distance de 5 m, semi-nain - 4 m, nain - 3 m.
L'endroit doit être ensoleillé, loin des eaux souterraines. Ne plantez pas dans les basses terres où l'eau de fonte peut s'accumuler.
Il est préférable de se préparer à la plantation dans un mois - déterrer le sol et appliquer des engrais (compost, fumier, cendres, nitroammophos).
Technologie d'atterrissage
Habituellement, des trous sont creusés pour les semis d'une profondeur de 80 cm et d'un diamètre de 70 cm. Le drainage est posé au fond et une couche de mélange de sol avec de la tourbe ou du compost est placée sur le dessus.
Le plant est placé dans un trou, recouvert de terre et arrosé avec trois seaux d'eau. Après l'arrosage, le cercle du tronc est paillé avec une couche de tourbe.
Pour se protéger du vent, une cheville est placée à côté et un semis y est attaché.
Agrotechnique
Selon la description des règles de la technologie agricole, les premières années après la plantation de la variété Red Delicious, vous devez traiter avec soin le cercle proche du tronc du pommier - les mauvaises herbes et ameublir le sol.
L'arbre est arrosé 2 fois par mois, pendant les périodes sèches - une fois par semaine. Au printemps, il est nourri avec du nitroammophos et pendant la floraison, des cendres sont ajoutées au sol. Pendant la période de maturation des fruits, une fertilisation avec des engrais potassiques est nécessaire.
La formation de la couronne ne semble pas être un problème - à mesure que l'arbre grandit, il acquiert une forme sphérique. Pour faciliter le processus, vous pouvez éclaircir les pousses à croissance dense dirigées vers l'intérieur de la couronne. De plus, une taille sanitaire annuelle des branches sèches et endommagées est nécessaire.
Une autre mesure de soin est la prévention des ravageurs et des maladies - elle est effectuée avant la floraison. Pour l'hiver, l'arbre est isolé - paillis et recouvre le tronc de toile de jute.
Récolte et stockage
Si l'été est chaud, les fruits mûrissent au début du mois de septembre et si l'été était frais, au début du mois d'octobre. Les pommes sont bien attachées aux branches et ne tombent pas, donc la récolte se déroule sans problème. En raison de la peau dense, les fruits résistent aux dommages mécaniques et ont une excellente qualité de conservation.
Vous devez conserver la récolte dans un réfrigérateur ou une cave à une température de 0-1 ° C.
Les pommes peuvent durer jusqu'à 7 à 8 mois, mais à la fin de la période, leur goût diminue - la chair devient friable.
De plus, les fruits peuvent être sujets à des taches amères pendant le stockage, surtout s'ils ont été récoltés humides.
Avis de jardiniers
Selon les jardiniers, la variété de pomme Red Delicious correspond parfaitement à la description. Les fruits poussent gros avec une peau dense, le goût est doux avec une acidité plus ou moins prononcée. La productivité est constamment élevée. Ils persistent jusqu'en avril, mais à cette époque, ils ont un goût quelque peu «cotonneux».
Avec de bons soins, l'arbre n'est pas très exigeant sur la fertilité du sol. Les jeunes gèlent parfois en hiver, ils doivent donc être soigneusement isolés (le premier hiver après le débarquement, ils sont complètement enveloppés).